金山街新開了一間日式料理
店面雖不大，但環境看起來乾淨舒適
因而去試吃看看
店家資訊
地址: 新竹市東區金山街119號 (7-11斜對面)
電話: (03) 666-2177
營業時間: 查不到 (晚上6:00~9:00這段時間確定有營業)
價位: 100~220
一成服務費: 無
備註: 店內味增湯&白飯&麥茶 自助式免費無限供應
這間店目前找不到相關的食記，PTT上也無人討論
已經開幕近一個月了說，對於沒有相關資訊這點感到驚訝
主要有定食，丼飯，壽司，生魚片，以及一大堆單點小菜。
我們是坐吧台的位置，因為聽說坐吧台有隨機製作的招待小食 :-)
師傅是一位年輕大哥哥，人很親切靦腆
招待我們的是一個好酥脆好清爽的手捲~~!
生魚片看起來就很新鮮XD
豬排定食 NT. 160
超愛豬排定食，每次吃日式料理都會先嘗試這道，然後相互比較XD
比較特別的是，他們家的定食還附上沙拉和甜點
沙拉: 個人本身不是非常愛吃生菜沙拉
主要是因為大多數的醬汁我都不喜歡
但這間的沙拉醬汁有點酸酸甜甜的
又不會太鹹蓋過生菜水果原有的鮮味
個人覺得是滿好吃的沙拉:-)
小菜: 不知道是固定還是隨機更換的。
海帶是日式料理必備!
泡菜對於不敢吃辣的我真的是好辣 > <
豬排: 吃過這麼多間的豬排定食，這間的豬排算是皮薄但肉很厚切的那種。
好 厚!
肉質其實滿有嚼勁的，吃不到什麼油脂。
熟度的話沒有100%熟透，隱約可以感覺到一點血色。
皮沒有裹太多粉去炸，所以吃起來比較不容易膩
但附上的高麗菜絲略顯少~
豬排醬汁: 感覺番茄醬的比例佔很多，因為嘗起來都是番茄味。
跟其他間豬排醬汁比起來，這間的醬汁較遜色
鯖魚定食 NT. 160
鯖魚就是青花魚，算是脂肪比較多的魚種，所以拿來烤非常適合
第一口先嘗原味，不淋上檸檬汁
可以嘗到鮮味，肉質有彈性不會軟軟的沒有口感，應該是海撈非養殖的
撒上檸檬汁，鮮味更有被提上來，建議撒上檸檬汁的吃法^^
而且檸檬還可以使烤魚的致癌物質大幅降低!!
最後的甜點是XX凍，上面淋上奶油球
吃起來有點像咖啡凍，但好像又不是 (原諒我吃不出來...........@@)
是真的好吃的甜點，當作結尾收場很美好 :-D
忘了提到味增湯，就是喝起來清爽不會太鹹的普通味增湯。
可以另外自己加海苔絲或蔥花。
這間的價位其實不會高，下次來會想吃吃手卷或是魚類海鮮類的料理
豬排定食的話，是略遜一籌，主要是豬排咬到最後嘴巴有點酸XD
可能是厚切的關係，但肉質是真的有比較"ㄌㄨㄣ" (台語口音)
附上地圖囉~~
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